Fascination About غذا برای ناهار چی بپزم

Fascination About غذا برای ناهار چی بپزم

Blog Article

پیش از هر چیز، فر را روشن و روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. در یک ظرف ۱ قاشق چای‌خوری قسمت سبز پوست لیموی رنده ده، ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون، خردل، ریحان، آویشن و نمک را با هم مخلوط کنید.

درب ظرف رو نبندین، بعد از نیم ساعت درب ظرف رو به صورت نیمه بزارین و حدود یک ساعت اجازه بدین کوفته ها پخته و سس لعابدار بشه.

مطلب مشابه: طرز تهیه فسنجون یکی از غذاهای معروف و خوشمزه ایرانی

شما برای درست کردن انواع غذا با مرغ به مواد مختلفی مانند گوشت مرغ، ماست، قارچ، روغن، تخم مرغ، انواع پنیر پخت و پز، انواع ادویه، ماکارونی و رشته، زرشک، رب گوجه، رب انار، پیاز داغ، برنج، جوجه کباب تازه، حبوبات، شیر، نان و … نیاز دارید.

ابتدا باید گوشت مرغ را آماده کنیم، برای این منظور گوشت مرغ را داخل یک قابلمه کوچک قرار می دهیم و ۲ لیوان آب به همراه ۱ عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و دارچین به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا مرغ به طور کامل بپزد

برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می‌کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده غذا برای ناهار چی بپزم را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند.

در ادامه هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند.

در این مرحله مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم و برگ سیر را به خوبی تفت می دهیم تا کمی سرخ شود.

همه مواد رو مخلوط و یک ساعت داخل یخچال میزاریم بعد از یک ساعت با دست فرم می‌دیم و داخل روغن دو طرفش روسرخ میکنیم لازم نیست زیاد سرخ بشه چون قراره توی سس هم پخته بشه

حالا روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه رولت به خوبی استراحت کند.

پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود، سپس فلفل دلمه ای را به صورت خلالی نازک خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم.

تکه های مرغ را از تابه بیرون بیاورید و هر یک را روی یک تکه نان بگذارید، بعد شاهی و جعفری را بچینید .

مرغ را به مدت ۲ ساعت در یخچال بدون پوشش بگذارید یا اینکه مرغ را از شب قبل با این مواد مرینیت کنید.

بادمجون ۳۰ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین در دمای ۲۰۰ درجه بپزه